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BA Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica

12/01/2018 |

UN MERCADO EN EL CORAZÓN DE CABALLITO

La Capitalidad de Buenos Aires comenzó su programa anual de actividades con el ciclo mensual de Gastro Tours. La primera edición tuvo lugar en el Mercado del Progreso, un clásico de Caballito, y fue acompañado por el periodista gastronómico Luis Lahitte, un experto en la materia. El mercado data de 1889 y emula el tradicional estilo arquitectónico europeo para los mercados barriales. Este emprendimiento comercial está en manos de sus hacedores, trabajadores que en muchos casos alcanzan hasta cuatro generaciones y conservan con orgullo un oficio de legado familiar.