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“Grand Prix de l’ Art de la Cuisine” à Francis Mallmann. Hôtel Le Bristol, París

02/02/1996 | París, Francia

En un emotivo acto realizado en los salones del Hotel Le Bristol, en Paris, el Chef Francis Mallmann recibió el “Grand Prix d l’ Art de la Cuisine”, otorgado por l’ Académie Internationale de la Gastronomie.
 
Se inició con una conferencia de prensa, seguido de un extraordinario almuerzo que estuvo a cargo de Mallmann, chef del restaurant “Patagonia”, en el marco de la Semana de la Gastronomía Argentina, organizada por dicho hotel entre el 5 al 10 de febrero de 1996.

Luego de unas elogiosas palabras que destacaron la trayectoria de Mallmann, a cargo de Horacio Bagnasco, le entregaron el premio el Sr. Michel Génin, Presidente Fundador de la Academia Internacional de Gastronomía, el Sr. Rafael Anson Oliart, Presidente de Honor de la Academia Internacional de Gastronomía y el Conde Giovanni Nuvoletti Perdomini, Presidente de la Academia Internacional de Gastronomía. 
Se encontraba presente el Sr. Archibaldo Lanús, Embajador de la Republica Argentina en Francia, entre otras distinguidas personalidades del mundo de la cultura, las letras, empresarios, periodistas y autoridades nacionales.

Un Grand Prix de l’Art de la Cuisine, décerné à un grand artiste contemporain de la cuisine :

1990  – Frédy GIRARDET (Suisse)

               Joël ROBUCHON (France)

1991  – Pierre WYNANTS (Belgique)

1992  – Juan Mari ARZAK (Espagne)

1993  – Bernard PACAUD (France)

              Giorgio PINCHIORRI et Annie FEOLDE (Italie)

             Alain DUCASSE (Principauté de Monaco)

1994  – John BURTON-RACE (Grande Bretagne)

             Pierre KOFFMAN (Grande Bretagne)

            Ferran ADRIA (Espagne)

1995  – Francis MALLMANN (Argentine)

              Pierre GAGNAIRE (France)

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