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“Prix Chef de l’ Avenir” à Soledad Nardelli. Hôtel Le Bristol, Paris

18/06/2010 | París, Francia

En la entrega del premio, el presidente de la Real Academia de Gastronomía de España, Rafael Ansón, ha explicado que el objetivo de este galardón es dar a conocer la labor de una promesa internacional de la cocina e impulsar su progreso de “personaje del futuro a personaje del presente”.
 

Décerné à des jeunes Chefs de talent
 
1996        Benoit GUICHARD (France)
      Michel del BURGO (France)
              Philippe ROCHAT (Suisse)
 
1997     Martin BERASATEGUI (Espagne)
 
1998     Eric FRECHON (France)
              Philip HOWARD (Grande Bretagne)
 
1999        Sergi AROLA (Espagne)
              Helene DARROZE (France)
 
2000     Karl Heinz HAUSER (Allemagne)
              Elena ARZAK (Espagne)
 
2002     Maximilien ALAINO (Italie)
 
2004     Dominique GAUTHIER (Suisse)
              Benoît VIOLIER (Suisse)
              Pascal BARBOT (France)
              Yannick ALLENO (France)
              Alain LLORCA (France)
              Quique DACOSTA (Espagne)
 
2005     Nicolás CAFORA ECHAVARRIA (Argentine)
              Francisco RONCERO (Espagne)
              Dani GARCIA (Espagne),
              Jose AVILLEZ (Portugal)
              Yannis BAXEVANIS (Grèce)
 
2006     Oscar VELASCO (Espagne)
              Christoforos PESKIAS (Grèce)
 
2007     Fernando del CERRO (Espagne)
              Albert ADRIA (Espagne)
              Karol OKRASA (Pologne)
              Wojciech Modest AMARO (Pologne)
              Mathias DAHLGERN (Suède)
              Carlo CRISCI (Suisse)
              Yann GHAZAL (Syrie)
 
 2008    Juan José CUEVAS (U.S.A)
 
 2009    Soledad NARDELLI (Argentine)
              Helena RIZZI (Brésil)
              Pedro Miguel SCHIAFFINO (Pérou)
              Pawel OSZCZYK (Pologne)
              Bertillo GOMES (Portugal)

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