EXPERIENCIAS GASTRONÓMICAS
Todos los años la Academia sesiona en diferentes establecimientos gastronómicos, donde evalúa los respectivos menús y la esencia de cada lugar, su cocinero y su propuesta culinaria.
RESTO SCA
ORIAN
CENA DE MAR NEWSAN – CLUB FRANCES
CRIZIA
MERCADO DE LINIERS
LES ANCIENS COMBATTANTS
HOTEL CLUB FRANCÉS
JULIA
SÁL RESTAURANTE NÓRDICO
MOLUSCA
IÑAKI
ARAMBURU
VIAJES GASTRONÓMICOS
A lo largo de los años la Academia ha vivido grandes experiencias gastronómicas en distintos destinos turísticos de la Argentina y el mundo, para descubrir y evaluar cocinas regionales, su carácter y tradiciones y valorar sus aspectos más sobresalientes.
CATA MALMA
NEUQUÉN
Estancia “El Retiro”, Mar del Plata
San Pablo y Río de Janeiro, Brasil
Barreal, San Juan
SALTA
EVENTOS
La Academia ha participado de diferentes encuentros institucionales, sociales y culturales.

























