EXPERIENCIAS GASTRONÓMICAS
Todos los años la Academia sesiona en diferentes establecimientos gastronómicos, donde evalúa los respectivos menús y la esencia de cada lugar, su cocinero y su propuesta culinaria.
ANCHOITA
SACRO
ARAMBURU
WARNES
BESTIA
KAYLA
ALVEAR GRILL
SAN PAOLO
ALO’S
I-LATINA
RESTÓ S.C.A. Restaurant
CRIZIA
VIAJES GASTRONÓMICOS
A lo largo de los años la Academia ha vivido grandes experiencias gastronómicas en distintos destinos turísticos de la Argentina y el mundo, para descubrir y evaluar cocinas regionales, su carácter y tradiciones y valorar sus aspectos más sobresalientes.
Estancia “El Retiro”, Mar del Plata
San Pablo y Río de Janeiro, Brasil
Barreal, San Juan
SALTA
Manifestation à l’ Argentine
San Carlos de Bariloche
EVENTOS
La Academia ha participado de diferentes encuentros institucionales, sociales y culturales.