Header

Es un guiso típico de la cocina cuyana, cuyo origen está directamente relacionado con la llegada de los españoles al Leer más…

María Paz Moreno, investigadora española que acaba de publicar “La página al plato. El libro de cocina en España”, sostiene Leer más…

À la Parisienne: salsa a base de crema de leche, pollo, champignons y jamón cocido. Al dente: Punto de cocción Leer más…

Julio Viola, uno de los propietarios de la Bodega del Fin del Mundo y Bodega NQN, además de flamante miembro Leer más…

Ya era pescada por los indios yaganes cuando llegó el primer blanco a Tierra del Fuego en el siglo XIX. Leer más…

Hoy ocupa un segundo plano, pero el puchero fue durante mucho tiempo el plato más consumido en el Río de Leer más…

Miroslav Scheuba es el secreto mejor guardado de la literatura gastronómica argentina. Es chileno de origen checo y hace varias Leer más…

Los descendientes de la colonia de galeses que se afincó en Chubut a mediados del siglo XIX mantuvieron varias recetas Leer más…

Se trata del “Buenos Aires Market”, que tendrá lugar durante este fin de semana en San Telmo. Este sábado 2 Leer más…