2 estrellas Michelin
Nº 9 The World 50 Best Restaurants 2019
Barcelona, España. 10-05-2019
Inspirado en el espíritu moderno de Barcelona y en la herencia del Mediterráneo, este local vecino al Mercado del Ninot, corazón del barrio Eixample, luce una cocina abierta al comensal, de perfil creativo, con menú degustación, atrevido, divertido y moderno que busca agradar, sorprender, emocionar. Abierto desde diciembre de 2014, nace después de años de trabajo intenso en El Bulli, donde Mateu Casañas, Oriol Castro y Eduard Xatruch se conocieron y formaron profesionalmente.
www.disfrutarbarcelona.com
Calle Villarroel 163 (barrio Exaimple), Barcelona 08036 (ver mapa)
Bitácora de viaje
El innovador restaurante de Barcelona, liderado por el trío de “exBullis” Mateu Casañas, Eduard Xatruch y Oriol Castro, propone un menú degustación que no lo dejará indiferente. Es una exhibición de 21 platos que genera curiosidad, sorpresa y emoción. Son raciones pequeñas pero suficientes para disfrutar, sin pausa, a lo largo de más de 3 horas que puede durar la experiencia. Sorprenden los diferentes soportes y recipientes de gran originalidad, en una explosión de aromas, gustos y sabores, texturas y temperaturas. Un paraíso de fuegos artificiales, calidad gastronómica y excelencia en la atención y el servicio.