La Academia Argentina de Gastronomía reconoce y valora la labor, los méritos, el desempeño y la trayectoria de destacadas personalidades vinculadas a la gastronomía. Se les rinde homenaje en una comida de gala a la que asisten, junto a los académicos, prestigiosas personalidades, empresarios, funcionarios públicos, representantes diplomáticos y periodistas.
LA ESTATUILLA
La estatuilla que la Academia entrega a sus premiados fue diseñada por el reconocido artista argentino Ernesto Bertani y fue fundida en plata 900 por el maestro orfebre Juan Carlos Pallarols.
LOS PREMIADOS
2016

2015







2012



2010


Premio Joven ValorEn 2003 Damián ingresa en el Colegio de Cocineros ‘Gato Dumas’ de Rosario. Desde 2007 se desempeña como Chef Ejecutivo del Ros Tower Hotel Spa & Convention Center de Rosario. Es productor y conductor de su propio programa de cocina “Pasión Por Las Brasas”, que se emite por cable local. Junto con un grupo de cocineros de la ciudad creó una fundación llamada ‘Rosario Cocina Ideas’, cuyo objetivo principal es promover la cocina como cultura, contribuir a su desarrollo y hacerla trascender en las comunidades marginales.Participa de Proyectos de Investigación en temas relacionados con la Ciencia de los Alimentos en la Facultad de Ciencias Médicas y en la Facultad de Ciencias Bioquímicas de la Universidad Nacional de Rosario.


2008










2007






2005




GALAS
PREMIOS INTERNACIONALES
Otorgados por la Academia Argentina de Gastronomía a través de la Academia Internacional de Gastronomía