Cocinero: Thierry Grodet (chef invitado)
Menú
Menú:
- Canapés fríos.
- Milhojas de espárragos blancos y verdes con manteca de hierbas frescas.
- Paupiette de mero con juliana de puerros y salsa de vino tinto.
- Carré de cordero monegasque con tian de legumbres.
- Rsole de masa phylo con chocolate y frambuesas.
- Café y petit fours.
Bebidas:
- Chardonnay Saint Felicien Roble.
- Saint Felicien Syrah.
- Norton Malbec D.O.C.
- Champagne Chandon Extra Brut.