Con la presencia de María Podestá, la Academia acompañó la apertura del nuevo proyecto de Mauro Colagreco, “Carne”, presentado con un formato innovador como bar de hamburguesas Premium, luego de investigar y seleccionar cuidadosamente los distintos ingredientes frescos que forman parte de sus renovados menú, entre ellos 100% carnes de pastura, vegetales orgánicos, huevos de granja y frutas de estación.
