Cocinero: Arkaitz Etxarte
Menú
Menú:
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- Entradas: Pinxto de salmón ahumado con vinagreta de cebolleta. Pinxto de boquerón con vinagreta de verduras. Pintxo de croqueta de jamón ibérico. Pinxto de bacon queso y gamba rebozado. Pintxo de lombarda con anchoas y verduras.
- Principal: Carrillera de vaca al Malbec del Valle de Uco o lomo de merluza en salsa verde con kokotxas.
- Postre: Tarta fina de manzanas con helado de crema americana.
Bebidas:
- Aperitivo de la casa.
- Copa de espumante.
- Vino tinto Etxeita tempranillo.