Chef: Mauro Colagreco
Menú
Menú:
- pan, carne, lechuga, tomate y cebolla morada.
- portobello a la plancha, tapenade de tomates, lechuga morada, queso halloumi y pan de cúrcuma.
El objetivo de Colagreco era crear un lugar que rompiera con los parámetros de la llamada comida rápida, pasando de esto y ofreciendo calidad en lo que ofrece. Todo lo que se usa en sus preparaciones proviene de huertos y productores que respetan la naturaleza.