Chef: Simón Nofal
Menú
Cata de Vinos del Piamonte
Fontanafredda
Marne Brune Nebbiolo d´Alba 2020 – 100% Nebbiolo
Sottimano
Langhe Nebbiolo 2020 – 100% Nebbiolo
Sottimano
Barbaresco Fausoni 2015
Produttori del Barbaresco
Barbaresco Rabajá 2015
Fontanafredda
Barolo La Rosa 2015
Fontanadredda
Barolo La Rosa 2016
Piero Busso
Barbaresco Gallina 2016
Borgogno
Barolo 2016
Borgogno
Barolo Riserva 1997
Domenico Clerico
Barolo Pajana 2007
Antipasti
Insalata Russa
Vittello Tonnato
Piatti
Tajrin, Burro e Salvia
Agnelotti del Plin – Sugo D´Arrosato
Brasato All Barolo
Dolce
Tiramisu Della Nona
Panacotta Di Limone