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EXPERIENCIAS GASTRONÓMICAS

Todos los años la Academia sesiona en diferentes establecimientos gastronómicos, donde evalúa los respectivos menús y la esencia de cada lugar, su cocinero y su propuesta culinaria.

HOTEL CLUB FRANCÉS

15 diciembre, 2022|

JULIA

24 agosto, 2022|

SÁL RESTAURANTE NÓRDICO

8 agosto, 2022|

MOLUSCA

12 julio, 2022|

CATA CARNE PREMIUM – NUESTRO SECRETO – HOTEL FOUR SEASONS

4 mayo, 2022|

IÑAKI

14 marzo, 2022|

ARAMBURU

16 noviembre, 2021|

CATA PREMIUM MARCIAL SÁNCHEZ ELÍA

15 junio, 2021|

CATA VISTALBA

8 junio, 2021|

CHUI

5 junio, 2021|

CHILA

7 abril, 2021|

CARNE

5 abril, 2021|

VIAJES GASTRONÓMICOS

A lo largo de los años la Academia ha vivido grandes experiencias gastronómicas en distintos destinos turísticos de la Argentina y el mundo, para descubrir y evaluar cocinas regionales, su carácter y tradiciones y valorar sus aspectos más sobresalientes.

SALTA

6 octubre, 2011|

Manifestation à l’ Argentine

27 octubre, 2010|

San Carlos de Bariloche

18 mayo, 2005|

Ushuaia

20 agosto, 2004|

Salta

25 septiembre, 2003|

Mendoza

4 octubre, 2002|

EVENTOS

La Academia ha participado de diferentes encuentros institucionales, sociales y culturales.

Gran Final Torneo Federal de Chefs

31 agosto, 2018|

Presentación FIBEGA

14 septiembre, 2017|

Inauguración de CARNE by Mauro Colagreco

31 agosto, 2017|

2do Campeonato Federal del Asado

20 agosto, 2017|

Cocinas Abiertas

8 julio, 2017|

Lanzamiento oficial BA Cocina en Ebullición

11 noviembre, 2016|

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